Cuinar en olles és un autèntic tresor per a gent ocupada. A més, els plats preparats en una olla són dietètics, ja que si ho desitgeu, podeu cuinar plats sense greix. Tot i això, això no els fa menys gustosos. I, a més, és molt senzill i ràpid.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 kg. ventricles de pollastre;
- - 4 pastanagues;
- - 4 cebes;
- - 1 arrel de julivert, 20 gr. mantega;
- - 0, 5 cullerades. crema agra, 1 fulla de llorer;
- - julivert, sal, pèsols negres.
Manual d’instruccions
1
Rentem els ventricles i els mullem en aigua freda de 2 a 3 hores. Talleu les pastanagues a tires, les cebes a mitges anelles.
2
Després d’això, poseu els ventricles en una olla, afegiu-hi fulla de llorer, arrel de julivert, pastanagues i ceba preparades. Aboqueu tot això amb una barreja de crema agra i mantega fosa.
3
Tanqueu bé l’olla amb una tapa i poseu l’olla al forn, prèviament prèviament moderada. Es cou guisat el plat durant 3-4 hores a foc lent i afegim sal i pebre durant 1 hora fins que estigui cuit. En el moment de servir, poseu els ventricles en plaques i decoreu-les amb verdures picades.