Una dieta d'aliments crus és una manera de menjar menjar cru. Per tant, la paraula "confitura" en la comprensió d'un alimentari cru té un significat condicional, ja que els productes no passen pel procés de cocció.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Baies / fruites;
- - mel.
Manual d’instruccions
1
Recomanacions generals.
- Fruita fresca madura, rentar les baies amb aigua.
- Secar.
- Talleu les fruites grans a trossos petits, ratlleu-los o trinxeu.
- Aboqui mel.
2
Receptes de "no fruita".
Melmelada de dent de lleó.
- Remullar les flors dels dent de lleó joves en aigua salada freda durant mitja hora (per eliminar l’amargor).
- Secar.
- Talleu la llimona i trosseu-la a trossos petits.
- Aboqueu els ingredients amb mel.
- Afegiu canyella / grans (opcional).
Melmelada de carbassa.
- ratlleu la carbassa pelada.
- Afegiu-hi la llimona ben picada (amb ratllat).
- Aboqueu els ingredients amb mel.
- Per al gust, ombreu amb canyella (opcional).
3
Per a un emmagatzematge llarg en un lloc fresc i fosc.
Pareu atenció
La melmelada es pot tornar amargant si la mel no és suficient: ha de cobrir tota la fruita.