El pa d'all és popular per a molts. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació, cadascú tria per si més convenient. Per sorprendre els convidats amb un gust inusual, podeu fer servir alls al forn per cuinar en lloc del fresc habitual.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 120 g de mantega;
- - 3 caps d'all;
- - 2 cullerades soperes d’oli d’oliva;
- - Baguette francesa;
- - 2 cullerades de julivert picat;
- - 100 g de parmesà ratllat;
- - un polsim de sal.
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 160 ºC. De cada cap d'all tallem la part superior perquè quedin visibles tots els grans.
2
Col·loquem els alls sobre el paper, ruixem amb oli d’oliva, emboliquem i coem durant 50 minuts.
3
Dividim els alls acabats i refredats en grans, triturem amb un ganivet. Picar ben bé el julivert, barrejar amb oli, all i parmesà ratllat, sal.
4
Tallem el pa a trossos, el greixem amb oli d'all i ho enviem al forn (200C) durant diversos minuts perquè es torni a daurar i quedi cruixent. Ja està a punt un deliciós refrigeri!
