Aquesta recepta inusual és una variació del estimat pastís de Napoleó. Només s’elabora amb farcit de pollastre i bolets i serveix com a berenar original de vacances.
Tria la teva recepta
Ingredients
- 6 pastissos preparats per a Napoleó;
- 400-500 grams de filet de pollastre;
- 500 grams de bolets (champignons, bolets d’ostres);
- 120-130 grams de formatge dur;
- 1 ceba blanca;
- 4 ous;
- 200-250 ml de maionesa (pots 50/50 amb crema agra);
- els greixos a gust.
Aperitiu de cuina "Napoleó" amb pollastre i bolets:
1. Primer heu de tallar els bolets i les cebes i fregir-los en una paella fins que estiguin cuits.
2. Bulliu el filet i els ous (en diferents pots). Genial.
3. Picar bé la carn refredada. Remeneu els ous gruixuts.
4. Greixeu la coca amb maionesa i, a continuació, poseu-hi el filet picat.
5. Cobriu el filet amb el pastís següent, que també es tritura lleugerament amb maionesa. En aquesta coca cal posar bolets amb ceba.
6. Al següent pastís poseu els ous.
7. A continuació, de nou una capa de pollastre i una capa de bolets.
8. L’últim pastís s’ha de cobrir amb maionesa i ruixat amb formatge ratllat.
9. El pastís de berenar s’ha de posar al forn o al microones durant 7-10 minuts.
10. "Napoleó" refredat tallat a porcions, guarniu amb branques verdes.
Un menjador original amb Napoleons amb pollastre i bolets és perfecte per a qualsevol taula festiva.