El pastís amb saury és un plat força comú, aquesta recepta és original i ràpida de preparar. Sempre hi trobareu tots els ingredients a mà i, si voleu, podeu crear la vostra pròpia recepta individual afegint altres espècies addicionals.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina de blat (120 g);
- Margarina (80 g);
- Nata agria (40 ml);
- - ou (1 peça);
- –– sal al gust;
- –Una llauna de saury en el seu propi suc;
- Ceba (30 g);
- - Anet i pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Primer, prepareu la massa, a partir de la qual es prepararà el pastís en el futur. Per fer-ho, agafeu un bol profund i còmode, afegiu-hi farina. Estovar la margarina i transferir-la a la farina. Barrejar. Després salem la massa, batem els ous i la crema agra. Barregeu bé tots els ingredients i amasseu la massa amb les mans netes. Col·locar la massa acabada a la nevera una estona.
2
Mentre la massa estigui a la nevera, ompliu-la. Per fer-ho, obriu el saury en conserva, escorreu el líquid en un bol a part, suavitzen amb una forquilla. Trenqueu l'ou allà, afegiu-hi una mica de crema agra i batreu-ho bé amb una batuda fins que es formi una consistència uniforme.
3
Traieu la massa de la nevera, enrotlleu-la a una capa fina. Anivellar la massa i fer els costats en la forma. La següent capa és la ceba tallada finament. A continuació, canvieu el saury bifurcat a la capa de massa. No oblideu ruixar aquesta capa amb anet picat.
4
Poseu el pastís al forn per coure durant 20-30 minuts. A la meitat del procés, traieu el pastís i tapeu-ho amb paper film, i torneu-lo a posar al forn. El pastís es considera llest quan la crosta superior quedarà fregida.
Pareu atenció
Si voleu que la massa sigui menys calòrica, és millor no utilitzar margarina i substituir-la per un oli baix en greixos.
Consells útils
Com a espècies, també podeu afegir orenga, julivert o alfàbrega.