Els plats preparats amb la col sempre resulten ser saludables i prou lleugers. Si voleu diversificar el vostre menú, prepareu una cassola de col. Una tal cassola serà un sopar meravellós i no requereix gaire temps.
Tria la teva recepta
Per preparar una cassola de col, necessitareu els següents ingredients:
- col blanc - 500 g;
- crema agra - 100 ml;
- ous de pollastre - 2 peces.;
- sal - al gust;
- sèmola - 100 g;
- oli de gira-sol - 1 cullerada;
- herbes picants - 1 cullerada.
La preparació d’aquest plat ha de començar per l’elaboració de la col. Retireu les fulles superiors gruixudes o espatllades de la verdura i, a continuació, talleu la col a rodanxes mitjanes. Posem una olla d’aigua al foc, portem a ebullició, afegim sal i posem la col picada. Després que el contingut de la cassola bulli, redueix el foc i a foc lent uns 10 minuts. A continuació, descarteu la col bullida en un tamís fins regar el got.
Transferiu la col en un bol profund, afegiu-hi sal, espècies i qualsevol herba per tastar-la, així com la sèmola. Tingueu en compte que el gust de la col en sí és bastant fresc, de manera que podeu utilitzar una barreja d’herbes, com anet, alfàbrega, julivert, ceba verda i meló.
Barregeu bé el contingut del bol: necessiteu la distribució de les llavors de sèmola per sobre de la col. Ara, en aquesta massa, podeu trencar els ous de pollastre i afegir-hi crema agra. Segons aquesta recepta, la crema agra es pot substituir per qualsevol producte lacti, per exemple, el iogurt o el kefir.
A continuació, barregem i deixem el contingut del bol durant uns 20-30 minuts. Aquest temps és necessari perquè la sèmola s’infli.
Grebeu el plat per enfornar amb oli i, a continuació, transfereu-hi la seva futura cassola, alliseu-la i ruixeu-hi amb formatge dur ratllat en un ratllador fi i afegiu-hi verdures picades. Introduïu la cassola al forn a 180 graus durant 35-40 minuts.
Després que la cassola estigui llesta, s'ha de refredar lleugerament, després tallar-la en porcions i servir-la. La cassola de col té un sabor excel·lent tant en forma càlida com en fred.