Hi ha moltes cassoletes diferents. Proveu una cassola de pollastre i champignon. Aquest plat és útil perquè està cuit al forn. Tot el demés, és molt satisfactori i saborós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 8 patates de mida mitjana
- - 150 grams de formatge dur
- - 200 grams de champignons
- - 1 cap de ceba
- - 300 grams de filet de pollastre
- - sal
- - pebre mòlt negre
- - espècies
- - 250 grams de crema agra
Manual d’instruccions
1
Per començar, renteu, peleu les patates i talleu-les a cercles primes, però no transparents. És millor prendre patates de mida mitjana per a aquest plat, de manera que els cercles siguin més fàcils de tallar i fregir més ràpidament.
2
A continuació, poseu les patates en una cassola o una tassa profunda. Salpebreu amb espècies al vostre gust. Afegiu-hi sal, pebre negre mòlt. A continuació, agafeu una planxa i unteu-la amb oli vegetal. Escampem cercles de patates al damunt.
3
A continuació, agafeu el pollastre i piqueu-lo a daus petits. Afegiu-hi espècies i fregiu-les en una paella amb oli vegetal fins que estigui daurat. Escampem el filet de pollastre fregit en una fulla de forn sobre les patates. Lubriqueu aquestes dues capes amb crema agra. Això és necessari per a la sucositat del plat i perquè no es cremi.
4
A continuació, agafeu els bolets i poseu-los una cassola. La rentem i tallem la ceba a daus i la fregim tot amb l'addició d'oli vegetal. Quan els champignons estiguin a punt, poseu-los al damunt del filet de pollastre i unteu-los també bé amb la crema agra. Preescalfar el forn i posar el nostre plat a fregir. Mentrestant, fregueu el formatge amb un ratllador gros.
5
La preparació del plat es pot trobar traient un full de cocció i perforant les patates amb un escuradents o un ganivet. Si és suau, afegiu formatge cutre al plat. A continuació, poseu-lo a la cuina durant 5 minuts més. Després el traiem i el servim.
Consells útils
Els bolets fregits i el pollastre han de ser moderats, ja que encara es couran al forn.