Per reduir el temps de cocció, moltes mestresses de casa utilitzen massa comprada. Molt sovint aquesta massa es troba en forma congelada. Com descongelar-lo correctament?
Tria la teva recepta
Necessitareu
- massa de llevat congelada
Manual d’instruccions
1
Proveu a descongelar la massa a la nevera. Per fer-ho, simplement poseu-lo a la prestatgeria inferior de la nevera i deixeu-lo durant la nit.
2
Podeu descongelar la massa de llevat a temperatura ambient. Aquest procés tindrà unes 4 hores aproximadament. Primer s’ha de treure la massa dels envasos. Poseu la massa congelada sobre una estora de silicona o un tauler de tall i deixeu-la a l’habitació.
3
Poseu la massa de llevat congelada en una bossa de plàstic i submergiu-la en aigua tèbia. Així, podeu descongelar la massa per un període de temps més curt.
4
Aprofiteu el microones. Col·loqueu-hi la massa i seleccioneu la funció de descongelació. Si no es proporciona aquesta funció, configureu la potència a no més de 100 watts. Gireu la massa de tant en tant i vigileu el seu estat. La massa de llevat s’ha de treure del microones abans que s’escalfi.
5
Tingueu en compte que el mètode més segur per a la qualitat de la massa és la forma natural de descongelar, és a dir. a la nevera oa temperatura ambient. Per tant, si el temps ho permet, procureu no utilitzar microones i aigua tèbia per a les descongelacions.
Pareu atenció
Guardeu la massa de llevat congelada només al congelador a una temperatura que no superi els -18 º. En aquestes condicions, la massa es podrà utilitzar durant 3-6 mesos.
Consells útils
Comprar massa congelada només a les botigues que tinguin les condicions necessàries per emmagatzemar aquest producte. Quan escolliu aquest producte semielaborat, presteu atenció a la seva duresa. La massa ha de ser molt dura. Així doncs, estareu segurs que es conserva a una temperatura adequada i no es descongelarà. La presència de butllofes indica la congelació secundària a la qual va ser sotmès el producte. Intenta adquirir productes de fabricants de confiança i de confiança.