Els marrons de tinta són la delicadesa preferida de molts. Les creps amb crema agra, mel, sucre o qualsevol altre suplement saborós, o fins i tot sense, no són en va tan populars. Fer-les no és gens difícil: el principal és abastir-se a temps, perquè s’ha de créixer la massa de llevat a partir de la qual es fan les creps. I ni tan sols una vegada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Farina - 3 tasses
- Llet - 2 tasses
- Ous: 2 peces
- Sucre - 1 cullerada
- Sal - 0, 5 culleradeta
- Llevat - 30 grams
- Mantega (mantega o verdura) - 1 tassa
Manual d’instruccions
1
Amassem la massa de farina, llet i llevat. Poseu-lo en un lloc càlid i cobert amb una tovallola humida, aproximadament una hora.
2
Quan la massa augmenti de volum 2-2, 5 vegades, afegiu-hi ous, sal i 1 culleradeta d’oli. Barregeu bé. Deixeu-ho per uns 30 minuts més.
3
Després que la massa s’aixequi per segona vegada, no cal barrejar-la. Cal començar immediatament a coure bunyols. Per fer-ho, cal escalfar bé la paella (preferiblement el ferro colat), i sobre ella - l’oli.
Consells útils
Abans d’agafar la següent porció de la massa amb una cullera, humitegeu-la amb aigua - llavors la massa no s’enganxarà.