L’amanida de fetge és un plat saborós i saludable que permet no només satisfer la fam, sinó també alimentar el cos amb microelements necessaris. El temps de preparació dels aperitius tenint en compte la cuina farina no és superior a 1 hora i no requereix cap habilitat culinària especial per part d’una persona. Per tant, la recepta d’amanida de fetge pot tenir lloc en la guardiola de plats ràpids i saborosos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Fetge de pollastre (es pot prendre vedella, porc) - 1 kg;
- - 1 unitat pastanagues;
- - 1 unitat cebes;
- - 1 cullerada oli vegetal;
- - 3 grans d'all;
- - 2 cda. l maionesa;
- - 5 cullerades. l crema agra;
- - Espècies i sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu el fetge de pollastre o qualsevol altre i el bulliu. El temps de cocció depèn directament de la pell seleccionada. El fetge de pollastre es cou durant 15 a 20 minuts, però la vedella - uns 40.
2
Refredeu el líquid preparat i tritureu-lo a una ratlladora gruixuda. Aquells que facin amanida de fetge de pollastre el poden tallar a trossos petits. Això no arruïnarà en absolut el plat.
3
Peleu i piqueu les verdures. Es recomana ratllar pastanagues amb una ratlladura gruixuda i tallar les cebes a mitges anelles fines. Fregiu els aliments preparats en oli vegetal durant un parell de minuts. Combina el fetge de pollastre i les verdures en un bol convenient.
4
Prepareu un apòsit d’amanides. Per fer-ho, combina la maionesa, la crema agra, els alls, triturats de manera convenient. Remeneu els ingredients. Afegiu sal i espècies al gust.
5
Amaniu l'amanida de fetge amb el farcit preparat. Remeneu bé el plat i serviu-ho. L’aperitiu va bé amb puré de patates.
6
Algunes mestresses de casa afegeixen xampinyons fregits a aquesta amanida. Resulta molt saborós, però difícil per l’estómac. Podeu variar el gust del refrigeri canviant les pastanagues fregides a coreanes. Les cebes tampoc no es poden fregir, sinó simplement escaldar-les amb aigua bullent. Aquests secrets ajuden a diversificar el sabor familiar del plat i afegir-hi un toc de piquància.