Els dolços de cotó són una delícia preferida no només per als nens, sinó també per als adults. Afortunadament, podeu cuinar-lo vosaltres mateixos, havent-vos agradat a vosaltres mateixos i al nen, després de llegir aquest article, entendreu que és molt senzill de fer.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - diverses forquilles;
- - pan;
- - un got i mig de sucre;
- - mig got d’aigua;
- - colorant alimentari (si voleu que el color de caramels de cotó)
Manual d’instruccions
1
En primer lloc, heu de fer xarop de sucre. Per fer-ho, barregeu sucre, aigua i una mica de colorant alimentari, afegint-hi 2 gotes de vinagre alimentari.
2
Aboqueu la barreja resultant en una paella, i després feu-ho bullir a foc lent. No oblideu remenar constantment!
3
Traieu la cassola del foc i, a continuació, espereu que el xarop es refredi lleugerament. Reescalfeu la cassola.
4
Aquest procediment s’ha de repetir 5 vegades. El seu xarop hauria d’adquirir un color marró amb una tonalitat daurada, per convertir-se en viscós. Assegureu-vos que no es cremi.
5
Submergiu el tap en l’almívar calent, i moveu-lo pels suports, embolicant fils de sucre al seu voltant fins que aparegui una capa de caramel de cotó. Segellar la capa de sucre amb la mà si és massa fluix per a vostè.
Pareu atenció
Recordeu que els bonics dolços de cotó, tal i com es compren, aprendreu amb experiència.
Consells útils
Podeu fer caramels de sucre del xarop congelat.