Avui en dia, poques persones es poden sorprendre amb amanides, receptes arreu del mar. Però amb prou feines has conegut una coca d'amanides.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Crackers salats 250 g;
- Bank of saury en conserva (salmó rosa) 1 unitat;
- Ceba verda - 1 bocata;
- Formatge dur 150 g;
- Ou bullit 4 unitats;
- All 1 gra d'all;
- Maionesa
Manual d’instruccions
1
Fem un farcit de peix. Amassem el peix en conserva amb una forquilla juntament amb el suc de la llauna, afegim les cebes i la maionesa.
Farcit de formatges. Tres formatge a una ratlladora, afegiu-hi un puré d'all i maionesa.
Capa d’ou. Separeu 2 rovells bullits (per ruixar). Tres ous restants en una ratlladora, combinar-los amb la maionesa.
2
En un plat gran, repartiu l’amanida per capes. La capa inferior és de crackers (9 peces).
2 capes - farcit d’ous;
3 capes - crackers;
4 capes - farcit de peix;
5 capes - crackers;
6 capa - farcit de formatge;
Esquerdes de 7 capes.
A continuació, greixi la capa superior de les galetes amb maionesa i ruixeu-hi rovells ratllats sobre un ratllador fi.
3
Decoreu la part superior de l’amanida segons desitgeu.
En calor, hauria de reposar almenys dues hores, i després al fred durant 1 hora. El millor és deixar l’amanida a la nevera durant la nit. Així les capes de cracker estan saturades el màxim possible.
Talleu com un pastís
Pareu atenció
Si hi ha molt líquid al peix en conserva, afegiu-ne només una part perquè el farcit no sigui líquid.
Consells útils
En lloc de les cebes verdes, es pot utilitzar escabetxat en vinagre i sucre.