Un treball laboriós: plantar i conrear cultius, però no menys difícil salvar-lo. El correcte enfocament i el compliment de totes les condicions d’emmagatzematge us permetrà estalviar cultius de patata durant diversos mesos. Tot i això, caldrà dedicar una mica de temps al procés de preparació de patates i a l’habitació per a l’emmagatzematge.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Prepareu primer el traster. Assequeu-lo i ventileu-lo a l’estiu, en temps càlid i sec.
2
Per evitar motlles i altres bacteris, renteu l’habitació amb calma ràpida. Respecteu les precaucions de seguretat.
3
És molt important que el traster estigui ventilat.
4
La temperatura òptima per emmagatzemar patates és de 0 a 5 graus centígrads. A una temperatura més alta, la patata pot començar a germinar; a una temperatura inferior a 0, es podrirà.
5
La humitat a l'habitació hauria de ser del 80-90%.
6
Després de la collita, assequeu bé els tubercles a l’aire lliure.
7
A continuació, poseu les patates en bosses de cotó i deixeu-les durant diversos dies a una habitació ben ventilada i seca. Això li permetrà assecar-se millor i enfortir la pell de la patata.
8
Abans de posar les patates en caixes, és recomanable empolsejar-la amb guixos. D’aquesta manera s’evitarà els processos de càries i s’assequarà a més les patates.
9
Ordeneu les patates de llavor de la cantina i poseu-les en caixes de filferro. És recomanable tapar el fons de les caixes amb diaris.