En bon temps i calor, el millor és sortir al camp. Per no avorrir-hi, podeu fer un pícnic convidant a familiars i bons amics. Per a una empresa gran, heu de pensar acuradament pel menú perquè ningú no tingui gana i, al mateix temps, no hagi de llençar les sobres.
Tria la teva recepta
Quins aliments puc prendre amb mi en un pícnic
Per alimentar la sacietat de 20 persones sense esforços innecessaris, el millor és abastir-se de carn o diversos productes carnis: embotits, embotits casolans, embotits o wieners. Es poden fregir a la taca: resultarà molt saborós, ràpid i fàcil. La carn haurà de ser prèviament adobada. Basat en el fet que és poc probable que un adult domini més d'1 kg de productes durant tot el dia, incloses les verdures i el pa, seran suficients 500 g de carn. I si encara teniu molts aperitius abundants, el seu nombre es pot reduir a 300 g.
A més dels productes carnis, heu d’abastir-vos de verdures fresques de temporada. Els cogombres, tomàquets cherry i raves divergeixen millor en la natura. També podeu agafar una mica de pebre. Doncs bé, les patates o els bolets són adequats com a plat lateral: es poden preparar amb antelació, coure-les amb cendra, embolicar-se amb paper foliat o fregir-les en broquetes. Per a una persona, val la pena prendre almenys 150 g de cadascun dels productes enumerats.
A més, podeu prendre amb vosaltres ous durs, almenys 1 peça per persona, 300-500 g de greix, una mica d’escabetx i moltes herbes fresques: anet, coriandre, ceba verda i julivert. També val la pena cuidar el pa: per a 20 persones és millor prendre 4 panets amb vosaltres, sobretot si hi ha molts homes a la companyia. També podeu agafar una baguette i utilitzar-la per fer entrepans amb paté o formatge. I si es planifiquen els mugrons en lloc de barbacoa, val la pena agafar panets per a cadascun d’ells, aleshores podeu cuinar gossos calents.
Val la pena cuidar les salses per a la carn i els plats de carn. És millor prendre un parell d’ampolles de la seva tomata preferida i un pot de salsa blanca. També podeu portar una ampolla de tkemali o un tabasco cremant.
Com a postres, és millor una varietat de fruites fresques, galetes sòlides o un pastís precuinat. Tothom hauria de tenir prou amb l’últim plat com a mínim. Però les coques, bombons o coques complexes és millor no agafar un pícnic, sobretot en temps de calor.