Perquè un pollastre integral al forn o fregit quedi bonic a la taula festiva, cal decorar-lo. Per fer-ho, podeu utilitzar verdures fresques, fruites, plats secundaris. Podeu fer joies sense paper - papillots.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Utilitzeu els mateixos productes que formen el plat per decorar el pollastre. Per exemple, un ocell farcit de bolets es pot decorar amb gorres de bolets disposades en cercle.
2
Guarniu el pollastre fregit amb una malla de maionesa o mató. En lloc d'una graella, podeu dibuixar rínxols o fins i tot fer una inscripció.
3
Feu un plat de pollastre amb un plat lateral. Talleu els tubercles de patata a trossos grans, bulliu-los fins que estiguin mig cuits i, a continuació, fregiu-los en mantega bullent. Poseu el pollastre en un plat gran i poseu-hi les patates al seu voltant. Afegiu els greixos, anirà bé amb qualsevol plat de pollastre.
4
Talleu els cogombres a les anelles i talleu els tomàquets a mitges, poseu-los en un plat al voltant del pollastre. El cogombre també es pot tallar en tires fines i llargues. Doblegueu-ne cadascuna d'elles i poseu-vos ben fort al llarg de la vora del plat per obtenir una bonica vora ondulada. Podeu posar olives i olives - senceres o picades a anelles.
5
Feu roses a partir de tomàquets. Seleccioneu un tomàquet madur i talleu la pell amb un ganivet ben esmolat perquè es peli amb una franja llarga. Cal passar de la base del tomàquet al pecíol. Torna l’espiral resultant i forma una rosa.
6
Les fruites es poden utilitzar per a la decoració en lloc de les verdures: el pollastre va bé amb els cítrics (calç, llimona, taronja), que han de tallar-se en anelles i posar-hi verds.
7
Feu papillots per decorar pollastre fregit. Agafeu un paper blanc normal, talleu-ne tires a tota la longitud del full, de 8 cm d'ample, plegueu-les per la meitat longitudinalment.
8
Talleu amb tisores les osques al costat de la corba amb un interval de 0, 5-0, 7 centímetres, sense tallar fins al límit d’1-1, 5 centímetres. És recomanable fer marques a la peça per tal que els papilots estiguin nets. Guarniu amb les potes de pollastre serrellades. Colla la vora del papillotok amb cola de farina o midó.