Una festa festiva amb els teus amics i familiars és sempre un passatemps agradable. Perquè aquest esdeveniment sigui més viu, és important no només preparar plats deliciosos, sinó també decorar-los i servir-los de manera que immediatament facin que tots els presents tinguin gana i moltes ganes de provar-ho tot aviat.
L’amanida pot ser part d’un plat o servir per separat. Diferents idees per decorar amanides de vacances us ajudaran a preparar no només un plat deliciós, sinó també agradable.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
El pas més important és decidir si l’amanida formarà part d’un plat o independent. Recordeu-ho: una amanida festiva sempre ha de tenir un colorit, per tant, utilitzeu ingredients en una gran varietat de colors. Més utilitzats són el verd, el vermell i el groc.
2
La manera de servir l’amanida és molt important. Intenteu trobar algunes maneres inusuals, per exemple, servir-lo a meitats d’una carbassa o meló, prèviament retirat tota la carn. Si voleu, utilitzeu l'amanida d'una forma bonica i exòtica, si voleu utilitzar amanits de vidre o de fusta
3
S’ha d’inventar una decoració inusual per a una amanida. Les amanides es poden fer més atractives ruixant-les amb fruits secs, tàperes, pebrot verd picat finament o formatge ratllat.
4
Tots els ingredients utilitzats per a la decoració han de ser refrigerats prèviament. Els greixos s’han de rentar en aigua salada freda, després assecar-los bé, embalar-los en una bossa i posar-los a la nevera abans de l’ús.
5
Algunes fruites, com ara pomes, préssecs, plàtans i peres, acostumen a enfosquir després de picar-les. Es pot evitar ruixant-los lleugerament amb vinagre o suc de llimona.
6
L’amanida de fruites es pot decorar amb llesques de fruita i rams de menta. Una solució inusual és servir amanida de fruites a la meitat d’una closca de coco, o la pell d’una taronja o aranja.
7
I, finalment, a l’hora de decorar, assegureu-vos que l’amanida no “mira” per les vores del plat i que les decoracions no cauran sobre la estovalles.
Consells útils
Si utilitzeu pastanagues o remolatxes per decorar, feu-les al vapor i talleu-les a cercles prims, de manera que us serà més fàcil menjar.
Salar l’amanida només durant el moment de servir, en cas contrari els ingredients es tornaran crus i els cogombres de l’amanida donaran suc.