La síndria és un producte alimentari molt saborós i molt valuós que conté una quantitat enorme de substàncies útils per al cos humà. Calma perfectament la set, millora la digestió, té un efecte antitumoral i és un dels aliments de dieta més populars. Tot i això, totes aquestes propietats només estan presents en una fruita madura cultivada in vivo. Podeu reconèixer síndria madura mitjançant alguns signes.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
El millor moment per comprar síndria al nostre país és la fi de l’estiu i la tardor. Ni tan sols intenteu comprar aquesta baga única abans, en cas contrari us arrisqueu a obtenir una fruita no madura i absolutament insípida o farcida de nitrats i altres substàncies nocives per al cos.
2
Comprar síndria només a una botiga o a un lloc de comerç designat. Les síndries que s’han ensorrat a prop de la carretera, saturades amb els gasos d’escapament dels cotxes que passen, poden provocar no només intoxicacions, sinó també desenvolupament d’altres dolències més perilloses per a la salut.
3
Trieu una síndria gran, però no una geganta. Recordeu que com més gran és, però més lleugera, la madura. Les síndries petites o, inversament, gegants no us aportaran ni plaer ni experiència a gust.
4
Es pot reconèixer síndria madura per la seva punta seca. El fet és que amb l'ajuda d'assecar i separar més la cua, la síndria està "desconnectada" del meló. Un procés humit indica una collita prematura d’un cultiu no escrit.
5
La pell de ratlles d’una síndria madura està sempre en el màxim contrast, i un punt brillant al costat està pintat de groc brillant o fins i tot de taronja. L'absència d'aquesta marca indica la immaduresa del producte.
6
Una síndria madura sempre es cobreix amb una escorça densa i brillant, que és gairebé impossible de perforar amb una ungla. El cas és que la fruita que ha madurat i caiguda independentment del meló ja no absorbeix la humitat, de manera que la seva escorça s’endureix.
7
Abans de realitzar una compra, toqueu el fetus amb el puny. Si escolteu un so fort, i no sord, significa una síndria madura.
8
Podeu reconèixer una síndria madura posant-la a l’orella i estrenyent-la amb tota la vostra força. Si la pela de la síndria es doblega una mica i fa una mena de crack, no dubteu a realitzar una compra.
9
Si hi ha un recipient d’aigua a prop del punt de venda de síndries, per exemple, un barril o una conca gran, llanceu la mostra que més us agradi al líquid i observeu què passa. Sens dubte arribarà una síndria madura i una altra no madura passarà sota l'aigua.
Consells útils
La síndria és una baga bisexual, a més, segons les nombroses observacions, les nenes de síndria són molt més saboroses que els "nois". És fàcil distingir un mascle d’una femella. La part inferior del "nen de síndria" és convexa, i el cercle al damunt és força petit. El fons de les "noies" sol ser més planer, i el cercle que hi ha és ampli.