El fajol és molt útil: conté un gran nombre de vitamines i minerals. Per tant, només cal incloure-la a la dieta. Les farinetes de fajol en una cuina cuita lenta resulten ser molt saboroses i cruixents, a tota la família li agradarà aquest plat. El fajol es pot fer de dues maneres: en aigua i en llet.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a farinetes de fajol a l'aigua:
- - 200 g de blat sarrac
- - 400 ml d’aigua,
- - sal, fulla de llorer, mantega - al gust.
- Per a cereals de fajol en llet:
- - 200 g de blat sarrac
- - 2 cda. llet
- - 2 cullerades d'aigua,
- - mantega, sal - al gust.
- Per al blat sarraí amb carn:
- - 1 tassa de blat sarraí,
- - 500 g de carn fresca de porc o vedella,
- - 1 pastanaga,
- - 1 unitat cebes
- - sal, pebre, altres condiments - al gust.
Manual d’instruccions
1
Porridge de blat sarraí a l'aigua
Esbandiu bé el fajol, aboqueu-lo al bol del multicooker, afegiu-hi sal, fulla de llorer, aboqueu-hi aigua. Tanqueu la coberta del multicooker, configureu el mode "alforfón" durant 20-25 minuts. Afegiu mantega al plat acabat per tastar, quan s’hagi fos, barregeu les farinetes amb una cullera de fusta i poseu-les a les plaques.
2
Abans de cuinar, es pot fregir primer el fajol. Per fer-ho, ajustant el programa "Enfornar", fondre la mantega al bol multicooker, posar el fajol rentat i coure-ho durant 5-10 minuts. Aboqueu les groes amb aigua i configureu el mode de fajol. Serviu el blat sarraí bullit com a plat lateral amb mantega, bolets, ceba fregida, herbes.
3
Porridge de fajol en llet
Per preparar el blat sarraí en la llet, poseu els graons rentats al bol del multicooker, afegiu sal al gust i un trosset de mantega. Barregeu aigua i llet, aboqueu el fajol. Tanqueu la tapa del multicooker, configureu el mode "Porridge de llet" durant 20-25 minuts.
4
Obriu la cuina lenta i remeneu les farinetes acabades amb una forquilla. Tanqueu de nou la tapa i activeu el mode Preescalfament durant cinc minuts. A continuació, poseu les farinetes als plats, si voleu, podeu afegir sucre i una mica més de mantega.
5
Blat sarraí amb carn
Prepareu un plat sa i satisfactori a la cuina lenta - blat sarraí amb carn. Renteu la carn, traieu les pel·lícules, talleu-ne les venes. Talleu la carn a daus petits i poseu-la a la cuina lent, fixeu el mode "cocció" durant 20 minuts. Mentre la carn es cuina, pelem i piquem les cebes finament.
6
Peleu les pastanagues, ratlleu-la amb una ratlladora gruixuda. Afegiu les cebes i les pastanagues a la carn, barregeu-ho tot i cuineu-les a la cuina lent durant cinc a set minuts. Esbandiu el blat sarraí, afegiu-lo a la carn i a les verdures, afegiu-hi aigua, espècies i sal. Poseu la cuina lenta al mode "Pilaf" (durant 20 minuts).
Pareu atenció
Si no hi ha cap mode "Sarrafar" al multicercador, seleccioneu el programa "Porridge de llet".