El consum moderat de cafè millora el rendiment, aporta energia i millora el benestar. El millor és fer cafè en un turc: un vaixell especial de metall amb un coll estret. Gràcies a l'elaboració de cafè en un turc, la beguda adquireix una aroma i un sabor ric.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Jacobs Millicano Crema Espresso: cafeteria on vulguis
Imagineu que se us ofereix veure una tassa de cafè. Probablement us preguntareu immediatament: "a quina cafeteria ens trobem?" La majoria de nosaltres estem acostumats a creure que una beguda veritablement saborosa i aromàtica només la pot preparar un professional, o almenys una màquina de cafè. Aquest estiu heu d’acomiadar aquest estereotip. Prepareu-vos per gaudir d’un bon cafè a qualsevol lloc, en qualsevol empresa i amb la freqüència que vulgueu. No, no t’oferim fer amistats amb urgència amb un barista. Vam trobar alguna cosa millor.
Jacobs Millicano presenta una novetat: Crema Espresso. Ara podeu preparar de forma independent cafè aromàtic amb escuma. Per què estem segurs que resultarà perfecte? Es tracta de tecnologia especial.
2
Per començar, Jacobs selecciona els millors grans d’arabica, després tritura-los a les partícules més petites i barreja-ho amb cafè instantani. Com a resultat, la beguda és tan aromàtica que serà difícil distingir-la del cafè elaborat. I fins i tot si intenteu fer-ho, l’experiment s’aconseguirà ràpidament. Sens dubte, us deixarà consternar una escuma apetitosa sense pes que fa que el sabor espresso sigui més delicat, i l’aspecte és el mateix que si ho hagueu ordenat “amb vosaltres” al vostre cafè preferit.
Així, a partir d’ara, una oferta per prendre deliciós cafè en algun lloc pot significar no només una invitació a una cafeteria. Potser estàs esperant algú en una cuina acollidora, un balcó amb vistes a un carreró amb flors, un picnic al parc central de la ciutat o qualsevol altre lloc agradable. Al cap i a la fi, encara s’ha d’arribar tot l’estiu, cosa que significa que hi haurà moltes més raons per gaudir de Crema Espresso en una empresa agradable. Bé, el lloc no és tan important: ara la cafeteria és on es troba Millicano.
3
Per preparar el cafè, utilitzeu gra fresc, preferiblement mòlt finament. Si compreu cafè pre-mòlt, guardeu-lo en un recipient hermèticament tancat. En cas contrari, el cafè perdrà ràpidament l'aroma.
4
Poseu el cafè en un turk i poseu-lo a foc lent per rostir una mica el cafè. Això millorarà l'aroma de la beguda.
5
Aboqueu el cafè amb aigua freda a raó d’1 culleradeta amb un portaobjectes per cada 100 ml d’aigua. Si és possible, utilitzeu aigua filtrada per fer cafè. L’aigua bullida i l’aixeta no són desitjables.
6
Si voleu prendre cafè amb sucre, afegiu sucre al gust a Turku. També podeu afegir espècies al cafè, com ara clau, canyella o cardamom.
7
Prepareu adequadament el cafè a foc lent. Si teniu poc temps, primer podeu posar el turc a foc fort. Però assegureu-vos de reduir el foc al mínim quan comencin a aparèixer bombolles a la superfície del cafè.
8
Una part de l'escuma lleugera que es forma a la superfície del cafè es pot treure amb cura i posar-se suaument a les tasses.
9
Quan el cafè del turc comenci a “inflar-se” fortament, barregeu suaument la beguda i aboqueu-la en tasses. És recomanable escalfar les tasses abans que això millori l’aroma del cafè. Per fer-ho, es poden esbandir amb aigua bullent.
10
Alguns amants del cafè creuen que després de la formació de gorres "intumescents" a la superfície de la beguda, el cafè no s'ha de barrejar. En aquest cas, l’aroma de la beguda és més profunda. És important treure el turc del foc abans que el cafè comenci a bullir.
11
Quan el barret s’instal·li, podeu tornar a posar al turc al foc. Aquesta operació es pot repetir dues vegades. Aquest tipus de cafè triga més temps, però el cafè és més saturat i aromàtic.
12
Podeu afegir una mica de llet al cafè acabat. Amb crema espessa, el cafè és més saborós, però més nutritiu.