La melmelada de gerds és extremadament gustosa. Es pot menjar així, o es pot menjar amb te. Se serveix amb creps, s’utilitza per fer farcits de pastissos, pastissos i altres postres. Està clar que no existeix una recepta estàndard de melmelada de gerds, ja que cada dona de casa té els seus propis trucs i ingredients secrets que ajuden a que la confitura de gerds sigui encara més gustosa. No obstant això, els components principals d'aquesta delicadesa són les gerds i el sucre.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 1 kg de gerds
- 1, 5 kg de sucre
- Estris de cuina per melmelada
- gerres per a confitura confeccionada.
Manual d’instruccions
1
Segons una de les receptes per elaborar melmelada de gerds per 1 kg de baies rentades i ordenades, prengui 1, 5 kg de sucre. Poseu les gerds en un bol, en el qual després cuinareu la melmelada. Espolseu les baies per sobre amb sucre. En aquest estat, deixeu que les baies es coguin durant 8-10 hores en un lloc fresc i fosc. Després d’això, poseu la melmelada al foc, deixeu-ho bullir i coeu-ho durant 20 minuts.
2
Per descomptat, el més útil és la melmelada, que és menys objecte de tractament tèrmic, ja que emmagatzema més vitamines i altres substàncies beneficioses. D’altra manera, aquest embús també s’anomena cinc minuts. Per preparar-lo, preneu 1 kg de gerds. Esbandiu-lo amb cura tenint cura de no danyar les baies. Espolseu les gerds amb sucre durant 5 hores, i després escorreu l’almívar resultant. Bulliu-ho durant 10 minuts a foc alt. A continuació, redueix el foc i afegeix les baies de gerds a l’almívar, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure 5 minuts. Passades les 8-10 hores, porteu la confitura a ebullició i deixeu-ho bullir durant 5 minuts més. Aboqueu la melmelada a les gerres.
3
La tercera manera de preparar la melmelada de gerds és que després que les gerds estiguin cobertes de sucre, al cap de 3-4 hores caldrà escórrer el líquid format. Bulliu el xarop resultant durant 5 minuts i tireu-hi gerds. Bulliu les baies a foc lent fins que estiguin cuites.
Consells útils
A més del seu gust, la melmelada de gerds té propietats curatives. Les gerds i les melmelades de gerds contenen àcids que impedeixen la formació de cèl·lules canceroses, així com substàncies similars en els seus efectes a l’aspirina. Per tant, amb els refredats, el te amb melmelada de gerds ajuda a baixar la temperatura. A més, aquestes mateixes substàncies aprimen la sang, això és especialment cert per a les persones que tenen problemes de coagulació sanguínia.
Article relacionat
Melmelada de papaia
- Melmelada en lloc de pastilles
- com fer melmelada de gerds