Les verdures i fruites són una font natural de vitamines. A més, la gent els consumeix amb molt de gust. Tanmateix, passejant pels centres comercials, pot ser difícil triar regals de qualitat de la natura.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Recordeu sempre que teniu el dret de demanar al venedor que us mostri documents que confirmin la qualitat dels seus productes. Totes les verdures i fruites han de passar per control sanitari, que es reflecteix en els papers rellevants. A més, presteu atenció immediatament al color dels productes que s’ofereixen. Com més fosques siguin les verdures i fruites, més pesticides hi ha.
2
Quan escolliu pomes, recordeu que els cucs segueixen sent aquests gourmets, que no menjaran fruites riques en fertilitzants químics. Per tant, no introduïu una pell brillant sense una sola taca. Demaneu al venedor que talli la poma. Normalment, la fruita s’ha d’enfosquir al lloc del dany. Això indica el contingut d’oxidants que hi ha. Si la reacció no va passar, no hi ha res útil en aquesta poma.
3
Podeu comprovar el contingut de nitrats de les patates de la mateixa manera. Talleu una llesca. Si s’enfosqueix en un o dos minuts, vol dir que hi ha molt més productes químics que no hauria de ser.
4
Les pastanagues útils i saboroses haurien de ser d’un color natural, sense branques ni esquerdes. Es regava clarament amb nitrats una verdura vermella brillant d’una forma insòlita i amb esquerdes.
5
Per triar un carbassó, llisqueu suaument una ungla sobre la pell. Si la verdura és fresca, hi haurà una marca marcada. La pell va romandre la mateixa que era; el carbassó és vell i no en faràs cap cosa que valgui la pena.
6
Quan escolliu plàtans, presteu atenció a les fruites racionalitzades amb una pela mate. Si hi ha punts negres a la pell, no espantosos, això suggereix que aquest plàtan està madur. Tanmateix, no heu de comprar aquestes fruites en grans quantitats: cal menjar-les el mateix dia.
7
En comprar meló, fixeu-vos en l’olor. La fruita madura, no tractada amb pesticides, produeix una olor dolça, sobre la qual acudeixen insectes, a qui els agrada gaudir del suc. És un meló que cal agafar. Les fruites que tenen poca o cap olor eren tractades amb nitrats.
Article relacionat
Com triar la patata adequada a la botiga