A l’hora d’escollir la dieta adequada, sempre s’ha de centrar en dos criteris importants. En primer lloc, la dieta hauria d’adaptar-se als vostres gustos, ja que no és suficient per baixar de pes, però cal mantenir el resultat, i això depèn de l’estil de nutrició futur, que prendreu com a base després d’haver perdut pes. En segon lloc, la dieta hauria de ser fisiològica, és a dir, el principi de perdre pes mitjançant un mètode específic no pot contradir els processos fisiològics i bioquímics del cos.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Si el primer criteri és més o menys clar, el segon és molt més difícil de tractar. Per exemple, hi ha una tasca per baixar de pes per 10 kg. Se suposa que voleu perdre 10 kg de greix i, de fet, en el procés de baixar de pes, perdreu un gran percentatge de massa muscular. Un resultat així s’hauria d’esperar després de la popular dieta de blat sarraí per baixar de pes: el pes ha disminuït, però el greix acumulat s’ha mantingut al seu lloc i la pell ha perdut elasticitat.
2
Per separat, ens hem de centrar en el mètode d’alimentació independent, que tampoc és fisiològic i, de fet, és una combinació d’estrès emocional (en forma d’acostumar-se a una dieta especial) amb una imitació d’un enfocament molt actiu de la pèrdua de pes (cal distribuir correctament els productes per components, aprendre les taules combinacions).
3
Nutrició per a la pèrdua de pes: una dieta per baixar de pes i curar el cos, desenvolupada a principis del segle XX. La base d'aquesta tècnica és la teoria que per a diferents tipus de productes alimentaris calen condicions especials per a la digestió i l'assimilació. Per tant, no es recomana barrejar diferents macronutrients durant un àpat. Per exemple, les proteïnes no s’han de menjar amb hidrats de carboni. Els greixos no han de barrejar-se amb proteïnes i tampoc es recomana combinar dos tipus diferents de proteïnes (per exemple, formatge cottage i carn). Si barregeu productes incompatibles, no es digereixen adequadament, per tant, a l’intestí s’inicien els processos de fermentació, càries, formació de gasos, pertorbació metabòlica. Aquesta teoria harmònica, a primera vista, va ser desenvolupada per un cirurgià i un naturista en col·laboració. Va obtenir una gran popularitat, malgrat que no és gens fisiològic i no té en compte els processos bioquímics que es produeixen en el cos humà a l’hora de digerir els aliments.
4
Els macronutrients (proteïnes, greixos i hidrats de carboni) que entren al cos són digerits amb enzims secretats pel pàncrees. Aquests enzims s’excreten simultàniament en quantitats iguals, per la qual cosa no té cap sentit consumir proteïnes per separat de greixos. Si mengeu carn cuita amb formatge, el pàncrees segregarà enzims per descompondre la carn (proteïna) i el formatge (proteïnes i greixos). Si mengeu carn cuita de baix contingut en greixos, el pàncrees encara segregarà enzims de carn (proteïnes), greixos i fins i tot carbohidrats que no mengeu. El cos humà està adaptat per digerir diversos aliments en diverses combinacions i no necessita compartir aliments.
5
Val la pena assenyalar que en un cos sa, els enzims sempre s’assignen en la mateixa quantitat i, per tant, té sentit menjar menjar en porcions petites, ja que amb excés d’aliments hi haurà parts no digerides (no tindran prou enzims assignats). Una nutrició separada pot ajudar a perdre pes i curar-se, però no en absolut a causa de la separació acurada dels quadres combinats d’aliments i aliments. Amb una nutrició separada, una persona comença a controlar millor la quantitat d’aliments menjats, la dieta, de manera que el contingut de calories de la dieta disminueix i l’excés de pes comença a desaparèixer. Però la nutrició per separat no té en compte el percentatge de proteïnes, greixos i hidrats de carboni de la dieta. Amb una dieta desequilibrada, es produirà pèrdua muscular, disminuirà el turgor de la pell, la memòria i l’estat d’ànim es deterioraran.
6
Trieu dietes que tinguin en compte els processos fisiològics, només poden contribuir a la pèrdua de pes adequada i a la curació del cos.