Les patates al forn desapareixen gairebé de manera instantània de la taula en festes o altres festius. Combinat amb ingredients senzills com l’all i el parmesà, s’elabora un refrigeri increïblement saborós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 3 patates grosses;
- - 30 ml d’oli d’oliva;
- - 5 grans d'all;
- - una culleradeta amb un turó de farigola seca;
- - 50 g de parmesà ratllat;
- - sal gruixuda i pebre negre;
- - diverses branques de julivert per a la decoració.
Manual d’instruccions
1
Preescalfar el forn a 175 ºC, esbandir bé les patates i tallar-les longitudinalment en 8 parts. Tritureu els alls amb un ganivet o trosseu-los.
2
Repartim les falques de patata en una sola capa en una làmina recoberta de paper foliat. Espolseu les patates amb oli d’oliva, salpebreu amb farigola, all, pebre i sal, barregeu suaument.
3
Coure patates aromàtiques durant 20-25 minuts, remenant de tant en tant. Abans de servir, ruixeu amb julivert picat per obtenir bellesa.