Els plats cuinats amb formatge, per regla general, deixen la taula primer, perquè a molts els encanta. El salmó al forn amb formatge al forn s’obté amb un deliciós filet, suculent i tendre. Cuinem el salmó amb el formatge al forn.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - salmó - 500 g (1 unitat);
- - formatge dur - 50 g;
- - cebes - 2 unitats;
- - tomàquets - 2 peces.;
- - crema agra - 2 cullerades. l.;
- - mostassa - 1 cullerada;
- - oli d’oliva - 2 cullerades. l.;
- - pebre, sal i espècies per al peix.
Manual d’instruccions
1
El salmó cuit segons aquesta recepta amb formatge i tomàquet és molt sucós, mentre que no és gras. El més important a l’hora de cuinar és no assecar el peix a l’hora de coure. Per tal que el salmó s’assequi, el millor és utilitzar verdures, com ara cebes, tomàquets o qualsevol altre gust.
2
Primer cal començar a preparar el peix: descongelar el salmó i, després, netejar-lo de les escates, tallar les aletes, el cap i la cua, retirar la carena, després tallar-les a rodanxes porcionades que cal salar, pebre i repartir-les amb les espècies preferides per tots els costats.
3
En un recipient a part, combina la mostassa i la crema agra, i després greixeu el peix amb aquesta massa i deixeu-ho una estona perquè el salmó es remulli.
4
Mentrestant, comenceu a cuinar les cebes: renteu les cebes, peleu-les i talleu-les a anelles o mitges anelles tal com vulgueu. Escalfeu oli d’oliva en una paella i sofregiu la ceba fins que estigui ben rosada.
5
A la cassola, canvieu la ceba juntament amb l’oli que queda, després poseu el salmó i envieu la cassola al forn, prèviament escalfat a 200 graus, durant uns 20 minuts. Renteu els tomàquets i talleu-los a cercles prims, ratlleu el formatge dur a una ratlladora mitjana.
6
Passats els 20 minuts, poseu els tomàquets al damunt i ruixeu el salmó amb formatge. Ara heu d’enviar la paella amb el plat durant 5-7 minuts més al forn. Passat el temps especificat, el salmó amb formatge al forn ja està completament llest. L’arròs bullit o els plats elaborats amb patates poden ser un plat secundari excel·lent per al peix.
