Les costelles de porc amb salsa original agraden no només a les llars, sinó també als hostes. El plat es prepara de manera senzilla i ràpida, cada amfitriona haurà de fer front.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 kg de costelles de porc,
- - 1 taronja
- - 1 llimona
- - 2 cda. cullerades de mel
- - 2 cda. cullerades de salsa de soja
- - espècies seques de gust del porc,
- - mostassa ordinària al gust,
- - mitja culleradeta de pebre vermell mòlt,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu les costelles, traieu-ne les venes i film, assequeu-ho amb tovallons o tovalloles de paper. Sal i pebre, ratlleu amb espècies i mostassa (mostassa a gust, podeu sense).
2
Premeu el suc de la llimona i la taronja. Afegiu al suc dues dues cullerades de mel i dues cullerades de salsa de soja. La marinada ja està a punt.
3
Col·loqueu les costelles en un recipient a granel i ompliu-lo d’adob. Deixeu les costelles a la nevera durant dues hores.
4
Al cap de dues hores, transferiu la carn a una forma resistent al calor, aboqueu-hi la marinada i poseu-la al forn preescalfat.
5
Coure el peix durant aproximadament una hora, abocar periòdicament la carn amb marinada. Si voleu, podeu coure la carn sota la làmina durant mitja hora. A continuació, heu de treure el paper i coure-ho al forn durant mitja hora més.
6
Traieu les costelles acabades del forn, traslladeu-les a un plat o plaques de servir. Guarniu amb herbes fresques i anelles de ceba. Serviu carn amb verdures o amanides de verdures.