La pressió arterial alta (o hipertensió arterial) és una malaltia greu en què les persones es veuen obligades a renunciar al seu menjar preferit. Simplement no tenen cap altra sortida, ja que la salut és més important. Per tant, davant d'aquesta malaltia, cal limitar alguna cosa, i afegir alguna cosa al menú familiar.
Tria la teva recepta
Els pacients hipertensos es beneficien molt d’aliments i begudes que disminueixen la pressió arterial i augmenten l’efectivitat dels fàrmacs. Però recorda que cap aliment no pot substituir les pastilles.
Aliments i begudes per alleujar la pressió
Els aliments que contenen grans quantitats de calci ajuden bé en la lluita contra la hipertensió. S’inclouen formatge cottage baix en greixos i llet. La composició d’aquests productes conté vitamina D, necessària per al funcionament normal del cos humà.
És impossible recuperar-se de l’ús de lactis baixos en greixos, molt important per a la salut.
El magnesi també redueix la pressió de manera molt eficaç. Els aliments que contenen aquesta substància química inclouen cereals, fruites, verdures, fruits secs i llegums. El potassi és una substància igualment important per a la hipertensió, en grans quantitats es troba en tomàquets, albercocs secs, tonyina, patates, síndries, taronges.
Tot i això, el lluitador més eficaç amb hipertensió és l’all. Té substàncies que dilaten els vasos sanguinis. Amb l’ús constant de diversos grans, apareixerà un efecte tangible.
Els nutricionistes recomanen que els pacients hipertensos mengin 300 grams de chokeberry al dia, beuen rosseres i te verd, oferint una preferència més gran que la resta de begudes. Aquests aliments contenen vitamina C, necessària per als músculs del cor febles.
Les maduixes, les llimacs, el vibro, els préssecs, els raïms són també productes que disminueixen la pressió arterial. Sovint la hipertensió consumeix bròquil i dent de lleó.
Cal recordar que, quan es cuina bròquil, n’hi ha prou amb baixar-lo a aigua bullent només 5 minuts.
Els nabius cuinats adequadament al seu propi suc amb mel i patates bullides no ajudaran menys eficaçment a fer front a la pressió alta. Els auxiliars d'aquesta malaltia són encara amanida verda, remolatxa, alvocats, pastanagues, col fresc i adobat, cogombres.
No us oblideu dels cereals (blat sarraí, civada), sopes (llet, verdures) i espècies (llorer, coriandre). La carn i el peix s’han de seleccionar magres i bullits, però no fregits. El te verd redueix la pressió arterial, però cal saber que s’ha de beure calent, perquè el te gelat, per contra, augmentarà la pressió arterial.