Els plàtans són campions en vitamina B6 en comparació amb altres fruites. Aquesta vitamina és la responsable d’un bon estat d’ànim, sobretot en les dones, i també té efectes beneficiosos sobre el sistema nerviós.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
El plàtan és una de les fruites tropicals amb més calories. A causa del seu alt contingut en vitamines i minerals, el plàtan recupera fàcilment i ràpidament l'energia gastada en l'estrès mental i físic. Així mateix, la composició d’aquesta fruita inclou sucres naturals, com la sacarosa, la glucosa, la fructosa.
2
La vitamina B6, o piridoxina, la vitamina més important del complex B, es troba en els plàtans en la quantitat de 0, 4 mg per 100 g de fruita. Cinc plàtans al dia proporcionaran una ingesta diària d’aquesta vitamina, igual a 2-3 mg.
3
La vitamina C és coneguda com l’antioxidant més fort que millora el sistema immune i ajuda el cos a afrontar les malalties infeccioses. Es conté 10 mg de vitamina C en 100 g de plàtan, que és el 10% de la ingesta diària.
4
El carotè - provitamina de vitamina A es troba en plàtans en una quantitat de 20 mcg, amb una ingesta diària de 800 mcg. La vitamina A protegeix el cos contra el càncer i les malalties cardiovasculars.
5
La vitamina E, coneguda com a vitamina juvenil, també es troba a la carn dels plàtans.
6
Els plàtans són rics en oligoelements tan importants com el potassi. El seu contingut en 100 g de plàtans és d’uns 350 mg, que és més que en qualsevol altra fruita. Sis plàtans al dia proporcionaran el requeriment diari del cos per a aquest oligoelement.
7
El magnesi i el calci participen en la formació d’os i teixits musculars. A més, la presència d’aquests components ajuda a desfer-se de l’addicció a la nicotina. La quantitat de magnesi per cada 100 g de plàtan és de 42 mg, amb una ingesta diària de 400 mg. El contingut en calci és d’uns 8 mg per 100 g de fruita i la norma de consum d’aquest oligoelement és d’uns 1000 mg diaris.
8
El ferro és un oligoelement essencial que millora la composició sanguínia i redueix el risc d’anèmia. La ingesta diària de ferro és de 10-15 mg, en el plàtan el contingut és d’uns 0, 6 mg.
- Quin tipus de vitamines i minerals es contenen en un plàtan?
- Quantes vitamines en plàtans