Les pomes són una fruita tradicional russa que s’ha consumit fresc, al forn o en remull des de l’antiguitat. Tenen un gust dolç i amarg agradable i contenen moltes vitamines i minerals que aporten grans beneficis al nostre cos.
Tria la teva recepta
Les pomes més saludables
Les propietats beneficioses de totes les pomes fresques són gairebé idèntiques. És cert que les fruites verdes amb sourness contenen una mica més d’àcid ascòrbic, però les pomes vermelles són riques en pectina i sucres. No obstant això, tant uns com altres enriquiran el cos amb una quantitat suficient d’elements micro i macro amb un consum regular.
Pel que fa a l’elecció entre pomes fresques i cuites, la més útil, per descomptat, serà la primera. Quan es consumeixen fruites fresques, una quantitat molt més gran de vitamines entra a l’organisme, per exemple, vitamines A, B1, B2, C, E, K i PP. Aquests fruits també contenen molta pectina sana, sals minerals, àcids orgànics i tanins. I, per descomptat, les pomes fresques enriqueixen el cos amb ferro, calci, fòsfor, zinc, coure, potassi i altres oligoelements.
Les pomes són especialment bones per menjar amb la pell. Però abans del consum, les fruites s’han de mantenir durant 5 minuts a l’aigua per desfer-se de les substàncies nocives amb les quals es podrien polvoritzar.
En segon lloc, en termes de nutrients es troben les pomes en remull, la quantitat d’àcid ascòrbic en la qual és superior a la de les fruites fresques. Per això són bons per reforçar el sistema immune. També estimulen la gana, milloren la motilitat intestinal i enriqueixen el cos amb potassi.
Si no és desitjable menjar poma fresca o remullada per problemes d’estómac, podeu menjar-los en forma al forn. Per descomptat, la fruita cuinada al forn és menys sana, però encara es conserven alguns nutrients. Les pomes al forn, per exemple, ajuden a disminuir el colesterol en sang i a restablir la digestió a causa de l’alt contingut de pectina. I si els mengeu amb mel, també podeu augmentar la resistència del cos a diverses infeccions.
Cuinar pomes amb mel no val la pena, ja que en escalfar-se, la mel perd tots els nutrients. Però podeu abocar més pomes calentes.