Hi ha un gran nombre de receptes: des de senzilles fins a sofisticades i sofisticades. Però de vegades es vol tornar a la infància, on hi havia creps, pastissos i pastissos de l’àvia. I es preparaven en kefir o amb llet agra. Tot i això, altres pastissos d’aquests productes són molt gustosos.
Tria la teva recepta
Magdalena de fruita
Ingredients
- sucre, 1 tassa;
- farina, 1 tassa;
- ou, 5 peces;
- mantega, 30 grams;
- llet agra, 1 tassa;
- suc de gerds, 0, 5 tasses;
- suc de nabius, 0, 5 tasses;
- picada d’una llimona;
- pols de cocció, 0, 5 culleradetes;
- mantega (per lubricar el motlle).
El suc de baies es pot utilitzar per a qualsevol gust.
Comença a cuinar amb el fet que cal trencar els ous en un bol i barrejar-los bé amb el sucre. Aboqueu un got de llet en aquesta barreja, afegiu-hi pols de cocció, farina, ratlladura de llimona. Remenar la massa. Greixeu la paella de la coca amb mantega i poseu-hi la massa. Coure un pastís a 180 ºC durant uns 30 minuts. Aboqueu el plat acabat amb suc de baies.
Bunyols
Ingredients
- farina, 1 kg;
- ou, 3 peces.;
- llet agra, 500 ml;
- llevat, 10 grams;
- aigua, 250 ml;
- oli vegetal, 500 ml;
- sucre glaç, 3 cullerades;
- sal al gust.
Bateu els ous i afegiu-hi llet salada, aigua, llevat. Tallar la massa i deixar reposar 1 hora. Enganxeu-la, talleu-la a trossos petits i enrotlleu-ne esferes, com ara "koloboks". Enfarinat o fregit amb una gran quantitat d’oli vegetal fins que estigui daurat. Espolseu els bunyols torrats amb sucre en pols.
En lloc de sucre glaç, podeu utilitzar sucre, mel, llet condensada o melmelada.
Pastís de poma
Ingredients
- farina, 200 grams;
- greix, 50 grams;
- ou, 2 trossos;
- kefir, 0, 5 tasses;
sucre, 100 grams;
- pols per a galetes, 0, 5 sobres;
- pomes, 500 grams;
- crackers de terra blancs, 2 cda.
Amassem la massa amb farina, 1 ou, greix, 50 grams de sucre, pols per a galetes i quefir. Divideix-la en dues parts. Coques de panets. Remeneu les pomes. Col·loqueu-ne una sobre una planxa de greix, poseu-hi pomes ratllades, ruixeu-les amb pomes i pa ratllat. Tapeu la barreja resultant amb un segon pastís, perfora amb una forquilla. Per obtenir una crosta daurada, greixeu la cocció amb un ou i salpebreu-la amb sucre. Cuineu-ho al forn preescalfat a una temperatura de 210-240 ° C durant 45 minuts.