El pilaf turc és pilaf. Pilav s'utilitza sovint com a plat secundari a Turquia, fins i tot es pot dir que és el principal. Resulta molt satisfactori, lleuger i saborós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 got d’arròs
- - aigua bullida
- - 6 cullerades. l fideus
- - sal al gust
- - mantega
Manual d’instruccions
1
Primer poseu la mantega en una paella i foneu-la, després fregiu els fideus fins que estiguin daurats.
2
Afegiu l’arròs ben rentat en aigua freda. Remeneu i fregiu durant 3-5 minuts, remenant.
3
Poseu la bullidor a bullir quan bulli, ompliu l’arròs amb aigua perquè el cobreixi, però no s’omplís. Bulliu fins que bulli aigua, sal al gust.
4
Agiteu l’arròs cuit i comproveu que no queda humitat. Si l’arròs és dur, aboqueu-hi una mica d’aigua, però no ompliu-lo.
5
Esteneu l’arròs uniformement per tota la cassola i tapeu-ho amb una làmina i una tapa per sobre. Deixeu-ho 10 minuts.
Serviu calent.
Pareu atenció
La preparació del pilaw triga 50 minuts de temps lliure.