Una magdalena de cafè feta en una cuina lenta resulta molt aèria, delicada i perfumada. Si cuineu una magdalena al forn, aleshores queda lleugerament seca i coberta amb una crosta a la part superior. Quan es cuina en una cuina lenta, la cocció, al contrari, no s’asseca en absolut i es torna tan suau que només es fon a la boca.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 ous;
- - 1, 5 tasses de farina;
- - 1 got de sucre;
- - 100 g de margarina o mantega;
- - 4 cullerades de cafè instantani;
- - 2 cda. cullerades de maionesa;
- - 0, 5 culleradeta de pols de cocció;
- - una barra de xocolata amb llet;
- - un polsim de sal;
- - sucre vainillat i canyella mòlta al gust.
Manual d’instruccions
1
Barregem els ous i el sucre, batent-los amb una batedora fins que es formi escuma airejada. A continuació, afegiu-hi farina, maionesa, margarina lleugerament suavitzada i amasseu la massa.
2
A la barreja resultant, afegiu-hi canyella mòlta, sucre vainillat, pols de cocció i un polsim de sal, i barregeu bé tot el contingut fins que quedi suau.
3
Dissoldre el cafè en 1/3 tassa d’aigua bullida calenta, abocar-la a la massa preparada i batre amb una batedora.
4
Poseu la massa a la capacitat del multicooker, greixada amb mantega o margarina, seleccioneu el programa “Cocció” i configureu el temps de cocció a 1 hora 20 minuts. Després del programa de cocció, comprovem la preparació del pastís amb un escuradents, si no es cou al forn fins al moment, ho courem uns 10-15 minuts.
5
Traiem la magdalena acabada del multicooker, utilitzant per a això una caldera de contenidor-doble.
6
Fondre una barra de xocolata en un bany d’aigua. Decoreu la magdalena de cafè amb el vidre preparat i salpebreu-la amb fruits secs o coco.