La coca del cafè es prepara en una hora. Resulta molt suau, gens sec. Podeu experimentar afegint fruites confitades o nous a aquest pastís.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a cinc porcions:
- - farina de blat - 2 tasses;
- - margarina - 150 g;
- - sucre - 3/4 g;
- - tres ous;
- - cafè fresc - 1/2 tassa;
- - canyella - 1 culleradeta;
- - pols de cocció - 2 cullerades;
- - nou moscada mòlta - 1/2 cullerada.
Manual d’instruccions
1
Fondre margarina, batre amb els ous de pollastre i el sucre.
2
Afegiu-hi una mica la farina i el pols de cocció. Si no hi ha pols de cocció, agafeu 0, 5 culleradetes de soda escorreguda.
3
Afegiu el cafè fort, la canyella, la nou moscada. Amassem bé la massa.
4
Poseu la massa resultant en un motlle recobert d’oli. Coure a 180 graus al forn. 40-45 minuts seran suficients. Que tingueu una bona festa del te!
Consells útils
Podeu decorar el pastís acabat amb xocolata ratllada.