Sobres de pa de pita, formatge i ous farcits de tomàquet fresc: aquest és un excel·lent esmorzar per a tota la família, que es prepara molt ràpidament i també es menja ràpidament. Un plat lleuger i satisfactori serà adequat no només al matí, sinó també a la taula del menjador.
Tria la teva recepta
Ingredients
- 4 pa de pita;
- 4 ous de pollastre;
- 60 g de mantega;
- 150-200 g de formatge Adyghe o formatge suluguni;
- 1-2 tomàquets;
- la sal.
Cuina:
- Agafeu una paella gran i àmplia. Cada rentat s’uneix al fons sec de la cassola i es talla, ajustant-se al diàmetre desitjat. Al mateix temps, el pa de pita tallat ha de cobrir completament la part inferior de la cassola.
- Aboqueu aigua en un plat ampli, afegiu-hi sal i remeneu fins que la sal es dissolgui completament.
- Remeneu el formatge en un ratllador gros.
- Poseu la mantega en una paella i la foneu.
- Introduïu ràpidament un pa de pita en aigua salada, primer amb un costat, després amb l'altre costat i poseu oli calent, augmentant immediatament el foc.
- Introduïu un ou en un plat, bateu-ho amb una forquilla, aboqueu-ho uniformement sobre pa de pita i salpebreu amb molt de formatge ratllat. Passat el temps, espereu una mica fins que la massa dels ous es fixi i el formatge es fongui lleugerament. Tan aviat això succeeix, punteu la pita amb cura amb una espàtula i gireu-la sense que es trenqui la seva integritat. Per regla general, es redueix de manera senzilla i senzilla.
- Poseu un parell d’anelles de tomàquet al centre del pa de pita.
- Tapem els anells de tomàquet per tots costats amb pa de pita a l’ou, formant un sobre.
- Poseu el sobre acabat amb formatge i ou en un plat amb els revolts cap avall. Repetiu aquest procediment tres vegades més, posant cada sobre sobre un plat a part.
- Decoreu tots els sobres amb rams de verdures i rodanxes de tomàquet, serviu-ho calent a la taula.
Tingueu en compte que podeu omplir sobres amb qualsevol producte, tenint en compte les preferències gustatives de pràcticament tots els membres de la família. Però la base del pa de pita, els ous i el formatge haurien de ser inalterats. El nombre de productes de la recepta està indicat en 4 porcions, de manera que si necessiteu més porcions, caldrà augmentar el nombre de productes.