El plat és molt senzill i original. Els ingredients senzills fan que les cutilles siguin insòlites i saboroses. Es poden preparar tant els dies festius com els dies laborables. Les cutlets molt saboroses us agradarà. Aquest serà un gran complement al plat principal, sobretot en combinació amb la vostra salsa preferida. Preparar és molt senzill i ràpid.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g d’ordi perlat;
- - mitja ceba gran;
- - una mica d’herbes seques;
- - un ou;
- - 50 g de formatge cottage;
- - pa ratllat;
- - sal, pebre.
Manual d’instruccions
1
Bulliu l’ordi amb aigua lleugerament salada durant 40 minuts. Per a l’ordi cuit més ràpid i era saborós i cruixent, cal remullar-lo amb antelació en una paella amb aigua freda durant 15-20 minuts. Escorreu i elimineu el cereal en un colador.
2
Picar ben fina la ceba, barrejar-la amb el formatge i l’ou. Podeu convertir-lo diverses vegades en una liquadora amb ganivets.
3
A continuació, barregem aquesta massa amb l’ordi de perla, el pa ratllat i les herbes. Tot sal i pebre. Fem talls a partir d’aquesta massa. A partir de la massa resultant sortirà al voltant de 12 peces. Es poden servir cullerots amb qualsevol salsa.
4
Podeu fer una salsa de pastanagues i nata. Remeneu les pastanagues, feu-les a foc lent en una paella amb mantega i, a continuació, afegiu-hi nata, escalfeu, afegiu sal i pebre. A continuació, bateu-ho tot en una liquadora.