Com decorar una taula de vacances? Com sorprendre els convidats més sofisticats? Sí, perquè l’amanida cuita fos saborosa i satisfactòria? Ens oferim per fer una bonica amanida "Piano Blanc". Els vostres convidats no seran indiferents.
Tria la teva recepta
L’amanida agradarà als amants de la música i a aquells que només volen menjar.
Ingredients
- 500 g de pollastre (preferiblement pit)
- 300 g de bolets
- 2 cogombres fresques
- 3-4 ous
- 100 g de formatge
- 10 olives picades
- per decorar un tros de peix vermell o pastanaga i julivert
Bulliu el pollastre. Durant la cocció, assegureu-vos d’eliminar l’escuma del brou. Salar, afegir grans de pebre i llorer. Aleshores la carn serà aromàtica. Després de refredar, talleu-les a trossos petits.
Fregiu els bolets en oli vegetal.
Cuineu els ous i tres en un ratllador gros.
Fregueu els cogombres a una ratlladora gruixuda.
Del formatge retallem trossos petits per a claus de 9-10 peces (com a la foto). Tres formatge restant en una ratlladora fina.
Decoració d'amanides "Piano blanc"
Disposar l'amanida en capes. Greixeu cada capa amb maionesa. En primer lloc, disposi un gran rectangle: la base del piano. Utilitzem 2/3 dels ingredients.
La capa inferior és el pollastre bullit
2 capes: bolets fregits
3 - cogombre fresc ratllat
4 ous bullits ratllats
Ara estenem la part superior del piano, aquesta és la meitat del nostre rectangle de longitud. Capes de la mateixa seqüència dels 1/3 restants dels ingredients.
Amb una espàtula, podeu retallar els costats perquè el piano quedi més bonic. Poseu les capes distribuïdes amb maionesa i salpebreu-les amb formatge ratllat per tots els costats. Incloent el lloc on hi haurà les claus. Allà es pot fer una capa de formatge una mica més prima.
Poseu els trossos de formatge al lloc de les claus. Al lloc de les claus negres hi posem les meitats de les olives. És recomanable observar l’alternança real de les tecles negres 2-3.
La part superior del piano es pot decorar amb una flor de peix salat o pastanaga i un raig de julivert.
És recomanable servir l’amanida en un plat fosc perquè el piano blanc contrasti amb el fons fosc.