Pastís de Pasqua: un tipus festiu especial de pa per Setmana Santa. Horneu-lo de la massa de llevat amb ous, mantega i sucre. Però per a aquells que no els agradi molestar-se amb la massa de llevat, podeu aconsellar fer un pastís amb panses i ratlladura de llimona segons aquesta recepta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a tres porcions:
- - 500 g de farina de blat;
- - 250 g de panses;
- - 250 g de mantega;
- - 250 g de sucre;
- - 130 ml de llet;
- - 80 ml de rom;
- - 4 ous;
- - 1 llimona;
- - 4 cullerades. cullerades d’ametlles mòltes;
- - 1 culleradeta de pols de cocció.
Manual d’instruccions
1
Oli els plats de cocció, ruixeu-los amb ametlles. Preescalfeu el forn a 180 graus.
2
Remullar les panses al rom. Premeu el suc de la llimona i fregueu la ratlladura amb un ratllador.
3
Batem la mantega amb el sucre, el sucre s’hauria de dissoldre per tot arreu. Introduïu els ous alhora, barregeu-ho bé.
4
Afegiu 3/4 de la picada, aboqueu-hi el suc de llimona, barregeu-ho de nou. Barregeu la farina amb la pols de cocció. Amassem la massa, afegint-hi llet i farina al seu torn. La massa ha de sortir espessa, no aboqueu la llet!
5
Premeu les panses, ruixeu-les amb farina, remeneu la massa.
6
Ompliu cada formulari fins a 1/2 de volum, coure al forn 60 minuts al forn. Refredeu les coques, guarniu-les amb les restes de pell de llimona.
Pareu atenció
Prepareu un pastís amb panses i ratlladura de llimona durant 2 hores.
Les proporcions dels ingredients us permeten fer 3 petites coques de Pasqua amb un volum d’uns 700 ml.