Recepta de panet. És fàcil de preparar i molt saborós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- filet de pollastre - 1 unitat
- cansalada (o cansalada fumada) - 50 g
- fruits secs (prunes, albercocs secs, dàtils, figues) - 120 g
- pebre - 0, 5 culleradetes
- nou moscada (mòlta) - 1 polsim
- sal - 0, 5 culleradetes
Manual d’instruccions
1
Les fruites seques aboquen aigua bullent. Deixeu-los reposar i, després, esbandiu amb aigua freda. Tall gran.
2
Rentar el filet de pollastre, tallar l'excés de greix. Talleu a trossos de 1, 5 a 1, 5 cm de sal, pebre i afegiu nou moscada ratllada. Barregeu-ho bé i deixeu-ho coure aproximadament una hora. A continuació, talleu la cansalada fumada o el greix a daus. Combina els filets, fruites seques i cansalada.
3
Col·loqueu la carn picada sobre una capa de làmina i formeu una botifarra. Enrotlla el paper en forma de caramels.
4
Poseu-hi una capa addicional de paper (cosiu) i sobre un forn. Enfornar durant 30-40 minuts a una temperatura de 180 graus. Expandiu el paper, escorreu el suc i poseu-lo a la nevera durant la nit.
5
Talleu el rotlle refrigerat i talleu-lo fred.