Les galetes de pessic cuinades segons aquesta recepta són simplement incomparables: exuberants, tendres i airejades. Cuinen ràpidament, creixen de mida 3 vegades. A tota la família li agradarà aquest plat, de petit a gran. Anem a veure com es preparen els bolets mandrins amb formatge cottage.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- maduixes - 300 g;
- mantega - 55 g;
- rovell d'ou - 1 peça;
- sucre - 140 g;
- farina - 260 g;
- ou - 2 unitats;
- formatge cottage - 520 g.
Manual d’instruccions
1
Per cuinar bolets mandrins amb formatge cottage, bateu el formatge amb una batedora fins que quedi suau. Fondre la mantega amb un microones. Afegiu el rovell, 2 ous, 70 grams de sucre i 55 mantega fosa a la quallada. Bateu la massa amb una batedora, aboqueu-hi 150 grams de farina. Barregeu-ho tot bé.
2
Espolseu la farina a la planxa. Poseu la massa de quall a porcions, formeu una botifarra allargada i enrotlleu-la per farina. Al mateix temps, intenta deixar-la luxosa i suau. Talleu la botifarra a rodanxes de 0, 5 cm d'ample.
3
Bulliu 3 litres d’aigua en un cassó gran. Salar lleugerament bullint l’aigua i disminuir a la porció els bolets mandrins amb formatge cottage. Cuinem fins que apareguin. Utilitzeu una cullera ranurada per agafar boletes, introduïu-les en un bol barrejat amb mantega.
4
Ara feu salsa de maduixes. Peleu i renteu les maduixes. Poseu-la en una batedora juntament amb 50 grams de sucre i trinxeu-la en un puré. Aboqueu les botifarres calentes amb salsa de formatge cottage i serviu-les.