Durant l’aparició de refredats, les cebes són el mitjà més eficaç per a la prevenció i el tractament de malalties infeccioses. L’ús diari d’aquesta verdura ajudarà a mantenir el nostre cos en bona forma. El caviar de ceba es pot servir com a refrigeri o com a plat principal.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 4 cebes
- 2 pastanagues
- 50 g de pasta de tomàquet
- 30 g d’oli de blat de moro
- 1 culleradeta de sal
- un polsim de pebrots negres i vermells
Manual d’instruccions
1
Traieu les closques de les bombetes. Les tallem a meitats i les tallem finament amb un ganivet a una taula de tallar.
2
Netegem les pastanagues amb una peladora i la freguem amb un ratllador fi.
3
Escalfem la cassola, tirem oli de blat de moro al fons.
4
Poseu les cebes ben picades en una paella escalfada i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent, remenant constantment.
5
Col·loqueu pasta de tomàquet, pastanagues, sal i espècies al damunt de les cebes. Tanqueu la tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 10 minuts amb la tapa tancada.
6
Barrejem tots els ingredients i s’apropen a la preparació, amb una durada d’uns 5-7 minuts.
Pareu atenció
Restant després de pelar la ceba, la closca serà útil, en forma de decocció, per enfortir el cabell.
Consells útils
Quan es treballa amb cebes, es recomana rentar periòdicament el ganivet en aigua freda perquè els ulls no regin. El caviar de ceba també es pot conservar per a l’hivern.