Les mànigues sovint es poden veure a les grans botigues de queviures. Els fruits són madurs i no gaire madurs. Quin és millor prendre i, el més important, com menjar-lo correctament?
Tria la teva recepta
Què és això
El mango és una fruita que és el fruit del mango indi. Aquesta fruita és molt popular als països tropicals. La fruita té una estructura fibrosa i un sabor dolç. El color de la pell té un color verd, vermell o groc. El color de la polpa pot ser taronja o groc.
Fruita de mànec sense madurar
Mango no madur és un magatzem de midó. A mesura que la fruita madura, el midó es transforma en glucosa, maltosa i sacarosa. A més, la fruita no madura conté una gran quantitat de pectina. Després que es formi un os dur al mango, la quantitat de pectina es fa significativament menor.
Si proveu una fruita no madura, resultarà molt amarg. El mango no madur té un sabor tan important, ja que conté 4 tipus d’àcids: cítrics, oxàlics, succínics i màlics.
Entre altres coses, la fruita de mango no madura és rica en vitamines. Conté vitamina C, B1, B2 i niacina.
Mango madur
Si tastem el mango completament madurat, veurem que és molt dolç. Una fruita madura té pocs àcids, però molts sucres i vitamines diferents. La vitamina A que conté la fruita madura té un efecte molt bo sobre la visió. Si mengeu regularment fruites de mànigues, la immunitat millorarà, és menys probable que tingueu refredats. Les mànigues madures es poden utilitzar per baixar de pes, ja que contenen molts hidrats de carboni i vitamines.
Efectes secundaris
Encara que us agradi el gust de les mànigues, no us deixeu portar. Si consumeix més de 2 fruites madures al dia, pot haver còlics, així com irritació de la mucosa gastrointestinal. Si la sobreeixiu amb fruites madures, pot provocar restrenyiment, al·lèrgies i indigestió.