El rave pot donar als plats un gust molt interessant. A l’aperitiu proposat, el rave taquejarà la crema agrícola banal amb nous colors. Prepareu mini creps amb salmó en mitja hora.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 8-10 racions (creps):
- - farina - 160 grams;
- - salmó salat o fumat -250 grams;
- - llet - 170 mil·lilitres;
- - formatge crema - 50 grams;
- - mantega - 30 grams;
- - una cullera d’anet trossejada;
- - un ou;
- - pols de cocció - 1 culleradeta;
- - sal - 1/4 culleradeta.
- Per a la crema, preneu:
- - crema agra grassa - 120 grams;
- - raïm llest - 1 culleradeta;
- - sal - 1/4 culleradeta.
Manual d’instruccions
1
Barregeu la farina amb la pols de cocció, la sal, l'anet trossejat.
2
Batem un pollastre, llet, mantega i formatge crema en un recipient a part. Combina ambdues barreges, amassa una massa homogènia.
3
Preescalfeu la cassola, greixi amb oli vegetal. Aboqueu dues culleradetes de massa, coure petites creps a cada costat durant aproximadament un minut.
4
Cuineu la salsa de crema agra mentre les glaces cuites estan gelades. Per fer-ho, barregeu la crema agra amb el rave picant, la sal al gust.
5
Talleu el peix a rodanxes fines. Poseu a cada crep una cullerada de nata i una llesca de salmó, guarniu-les amb rams d’anet. L’aperitiu original ja està a punt!