El gelat és un postre preferit de molts, caracteritzat per un alt contingut en calories. Les dones vigilants de pes han de controlar la quantitat de porcions i menjar un dolç no més de 2-3 vegades per setmana. Les mares lactants han de tenir especial cura: el gelat pot provocar una al·lèrgia o un malestar estomacal i fins i tot provocar malestar del nadó.
Tria la teva recepta
Gelats: beneficis i perjudicis per a les mares lactants
El gelat és un producte ben refrigerat, que inclou crema o llet, greix de llet, sucre o el seu substitut. A més, una briqueta o tassa ordinària inclou molts components relacionats: espessidors, estabilitzadors, sabors i sabors. S’elaboren varietats costoses a partir de lactis naturals sense que s’incorporen greixos vegetals, substituts de crema i oli de palma en la composició d’un gelat pressupost. Hi ha postres congelades, que no inclouen la llet en absolut: granola i sorbets. Una altra variació dels dolços dolços és el iogurt congelat, que es pot demanar a la cafeteria o cuinar-lo a casa.
El valor nutritiu del gelat depèn de la composició i de la varietat. El líder en contingut calòric és un clàssic gelat preparat amb crema natural, fins a 250 kcal en 100 grams del producte. No queda molt enrere el gelat cremós de xocolata. Les postres de llet contenen menys calories, fins a 180 i menys. El gel de fruites no inclou greixos, però és ric en calories pel seu gran contingut en sucre. L’opció més dietètica és un gelat especial per a substituts de sucre inofensius, recomanat per a diabètics. Iogurt congelat bo i sense sucre, en què les baies i fruites dolces actuen com a edulcorants.
Els nutricionistes creuen que el gelat es pot menjar en quantitats molt limitades, escollint les formulacions més naturals. Quan es dosifica, augmenta la quantitat d’endorfines, combat la depressió postpart i ajuda a millorar la digestió. A causa de l’alt contingut en greixos i sucre, fins i tot una petita porció provoca sensació de sacietat i impedeix menjar en excés.
Malauradament, el gelat té moltes mancances. Aquests inclouen un alt contingut en calories, una gran quantitat de suplements que poden afectar negativament la salut. La composició del postre acabat inclou sovint gofres, panses, xips de xocolata, fruits secs, melmelada, caramel. Aquestes opcions no són adequades per a mares lactants, també haureu de rebutjar els complements dolços com la melmelada, la crema batuda i el xarop de xocolata.
Gelats en la dieta d’una mare lactant: un enfocament per fases
Si una dona no té intolerància a la lactosa ni al·lèrgia a algun o altre component que forma part del tractament, els nutricionistes recomanen utilitzar gelats en porcions petites, supervisant acuradament la reacció del nadó. La causa d’ansietat pot ser ansietat, erupció al cos, diarrea. En aquest cas, s’ha de descartar el gelat. Una alternativa és el gel de fruites sense sucre del suc, que no provoca al·lèrgies en el nadó. Fresc de cítrics o maduixes no funcionarà, és molt més segur que poma, pera, síndria o meló. Podeu fer postres variats barrejant 2-3 tipus de suc.
Normalment un nen respon normalment a una petita porció de gelats d'alta qualitat. És recomanable triar un producte amb un mínim d’additius artificials, i encara millor preferir un iogurt congelat. No compreu gelats ni gelats ni fruites: aquests tipus contenen molts hidrats de carboni, greixos, colorants i sabors simples. No heu de menjar gelats suaus, el risc d'infecció per salmonel·la és elevat. No es pot comprar un producte que ha patit una congelació secundària, sinó que pot provocar trastorns intestinals en la mare i el nadó. Per no passar fred, menjant gelats, és recomanable utilitzar-lo amb te o cafè.