Fa temps que el te negre i verd és molt conegut. La majoria de nosaltres estem molt ben versats sobre les seves propietats, beneficis i contraindicacions bàsiques. Però el te blanc és una beguda menys habitual, però mentrestant és molt saludable.
Tria la teva recepta
La pàtria del te blanc és considerada la muntanya província xinesa de Fujian. Els mateixos arbustos que van intentar conrear en altres zones van donar matèries primeres que no fossin de gran qualitat, per molt diligents que les cuidessin.
Els fulletons dels arbustos de te es recullen allà a la primavera, al matí, per intentar utilitzar la tècnica i s’utilitza mínimament la mà d’obra humana. Així, s’aconsegueix el processament més suau de les fulles i, juntament amb l’assecat i assecat natural, s’obté aquesta sorprenent beguda.
Per obtenir diferents varietats de te blanc, s’utilitzen diferents fulles, per exemple, només es recol·lecten els brots de brots de te o les fulles superiors després del ronyó. Això dóna diferents matisos i gustos de la beguda acabada - des de gairebé blanc, transparent, fins a groc pàl·lid.
L’avantatge del te blanc és que aquesta beguda conté una gran quantitat de vitamines i minerals. El te blanc redueix el colesterol en sang, és un potent antioxidant i contraresta els bacteris i els fongs. El te blanc es considera una bona manera de mantenir la pell juvenil, així com un remei per a l’obesitat i l’oncologia. Però així funciona com el te blanc només si no està massa sec, el període de la seva "vida" no supera un any, i també es guardava correctament.
És difícil indicar contraindicacions per a l’ús del te blanc, però no val la pena beure massa ni tan sols la beguda més sana.