Cuinar tres tipus de galetes d’un lot de massa és una opció ideal per a aquells que vulguin estalviar diners i temps per fer un deliciós postre.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a 40-50 peces:
- - 3 tasses de farina;
- - 1 got de sucre;
- - 1 ou;
- - 150 g de mantega;
- - 6 cullerades de crema agra (30%);
- - 1/3 culleradeta de soda;
- Per decoració:
- - 2 cullerades de flocs de coco;
- - 1/2 tassa d'ametlles;
- - qualsevol melmelada vermella;
Manual d’instruccions
1
S'ha de refredar una mica la melmelada. Preparem les ametlles. Aboqueu les ametlles amb aigua bullent i deixeu-ho una hora, després esbandiu amb aigua freda i peleu la closca marró. Dividiu cada nou per la meitat.
2
Repartiu les ametlles uniformement sobre una planxa i assequeu-les. Tot el procediment amb fruits secs es realitza el dia abans de coure. Coure la massa.
3
Fregueu la mantega suau i el sucre fins que siguin blancs, afegiu-hi els ous i la crema agra. Conduïu bé la barreja amb una batedora a velocitat mitjana.
4
Barregeu la farina amb el refresc i afegiu-la a la massa total. Amassem ràpidament la massa tova i suau. Dividiu la massa en tres parts iguals, emboliqueu-les cadascuna en una bossa i poseu-la a la nevera durant 1 hora.
5
Enrotlleu una part de la massa en una botifarra, enrotlleu-la en flocs de coco i talleu-la a cercles d’1 cm de gruix.
6
Enrotlleu les boles de la segona part de la pasta de la mida de la nous i enganxeu-hi els fruits secs d'ametlla als costats.
7
Enrotlla la tercera part en una capa fina i talla un nombre parell de cors. La meitat dels blancs talla un cor al centre. A tot el cor, aplicar una fina capa de melmelada, posar els cors amb una ranura al damunt.
8
Ompliu la ranura amb melmelada. Coure totes les galetes a una temperatura de 180 ° C fins que estigui rosada.
