Es creu que el cogombre només conté aigua. Això és així, però només en part. Aquesta verdura té moltes altres substàncies que el nostre cos necessita. A més, es pot utilitzar gairebé a tot arreu en la cuina.
Tria la teva recepta
El cogombre és una verdura de fama mundial que es pot utilitzar molt àmpliament. Hi ha un gran nombre d’amanides, que inclouen el cogombre. Els cogombres frescos són guisats i fregits, segons l’objectiu de l’aplicació. Es poden cuinar i fins i tot farcir. Pel que fa als cogombres adobats, es poden afegir a l’amanida o al guisat.
Tot i que el cogombre conté un 95-98% d’aigua, té altes propietats dietètiques. La composició d’aquest vegetal conté calci, fòsfor, iode, magnesi, així com vitamines dels grups B i C.
El cogombre fresc és una manera eficaç de netejar el cos de colesterol. Alenteix el procés d’envelliment i contribueix a la normalització del metabolisme. El cogombre fresc afavoreix la digestió i estimula la gana. El potassi, contingut en aquesta verdura, és senzillament indispensable per al funcionament normal dels ronyons i del cor. El iode és la base per a l’activitat normal de la glàndula tiroide.
Si mengeu cogombres adobats o adobats, tingueu en compte que no només no tenen propietats medicinals, sinó també perilloses per a les persones que tenen un diagnòstic de patologies dels ronyons, el fetge o el sistema cardiovascular.
Les cogombres fresques s’han d’evitar per les dones embarassades, així com per les persones amb agreujament de malalties del tracte gastrointestinal.