Les galetes casolanes de farina de civada són perfectes per fer una festa regular al vespre, així com per a una taula festiva dolça. Perquè els pastissos siguin més saborosos, afegiu-hi panses o qualsevol altra fruita seca. Als nens els agrada molt les galetes de civada, per la qual cosa és ideal per a unes vacances infantils.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - mantega 150 g
- - sucre 100 g
- - ous 3 peces.
- - mel 3 cda. culleres
- - flocs de civada (mòlta fina) 100 g
- - xocolata 100 g
- - panses o fruites confitades 150 g
- - canyella mòlta 1 culleradeta
- - pols de cocció 2 culleradetes
- - farina 350-400 g
Manual d’instruccions
1
Talleu la xocolata a daus petits.
2
Tritureu bé la mantega amb el sucre. Introdueix gradualment ous, mel, baies, xocolata, canyella, civada i barreja bé tots els ingredients.
3
Per últim, incorporar la pols de cocció amb farina i pastar la massa.
4
Cobriu la fulla de forn amb paper de cocció. Col·locar al damunt petits pastissos plans formats per a la massa.
5
Coure galetes al forn a 180 graus. Temps de cocció 20-25 minuts. La cocció és millor deixar-la refredar i després servir.
Consells útils
Juntament amb panses o fruites confitades, es pot prendre qualsevol fruita seca: cirera, nabiu, llonya, physalis, etc.