Els pastissos amb bomba són una alternativa a la pastisseria. Cuinar-los és molt ràpid i fàcil. La massa és cruixent. El farcit és sucós i aromàtic.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - 3 tasses de farina;
- - 1 got d’aigua;
- - 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - 1 culleradeta de sucre;
- - 1 culleradeta de sal.
- Per al farcit:
- - 200 g de formatge cottage;
- - 6 tomàquets;
- - 3 grans d'all;
- - anet;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Cuinant el farcit. Formatge cottage, sal. Picar finament l’all i l’anet. A continuació, afegiu-ho a la quallada i barregeu-ho bé. Talleu els tomàquets a cercles.
2
Cuinant la massa. Bulliu aigua, afegiu-hi sucre, sal i oli vegetal. Amassem la massa.
3
Dividiu la massa en dues parts. Enrotlla dues capes.
4
Disposeu els tomàquets, tallats a rodanxes en cercles, sobre la primera capa de massa, deixant entre ells una distància de 2-3 centímetres.
5
Sobre els tomàquets preparats, poseu el farcit de quallada i cobriu amb una segona capa de massa.
6
Talleu suaument els pastissos al llarg del contorn del tomàquet amb un got. Cegueu les vores de cada pastís.
7
Prepareu una paella amb els costats alts. Aboqueu oli vegetal i escalfeu-lo, només baixeu el primer lot de pastissos per fregir. La mantega ha d’amagar els pastissos completament. Reverteixi segons sigui necessari.
8
Serviu pastissos per menjar fred o iogurt.