El gust del pastís de patates ha estat familiar per a molts des de la infància. Requereix un mínim d’aliments i temps de cocció. Proveu aquest pastís de receptes ràpides. Al mateix temps, sempre hi ha lloc per a la improvisació.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 llauna de llet condensada (380 g);
- - 4 paquets de galetes cremoses (200 g cadascun);
- - 100 g de mantega;
- - 6 ous de guatlla;
- - 2 cda. l xarop de melmelada;
- - 3 cullerades cacau en pols.
Manual d’instruccions
1
Poseu la mantega de la nevera per escalfar-la.
2
Renteu bé els ous de guatlla amb sabó.
3
Aboqueu una llauna de llet condensada en un bol profund, poseu-hi la mantega fosa, trenqueu els ous de guatlla, afegiu-hi el xarop i el cacau en pols. Barregeu bé tots els ingredients.
4
Remeneu les galetes en un recipient separat (o passeu-lo per una picadora de carn). Poseu una mica de galetes triturades en un plat per enrotllar les coques acabades.
5
Aboqueu la massa del primer bol en un recipient amb galetes triturades i traieu-ne amb cura tot.
6
Formeu coques a partir de la massa resultant (s’obtenen aproximadament 15 peces a partir del nombre especificat de productes).
7
Rotlleu pastissos en forma de galeta a l’esquerra.
8
Ara podeu començar a decorar pastissos. Per fer-ho, podeu utilitzar mantega, per exemple, amb una xeringa pastissera per fer flors o altres figures. També podeu prendre mantega tenyida. Altres productes també són adequats per a la decoració, per exemple: xocolata, fruits secs, fruites, coco, compliment de pastisseria preparada.
Pareu atenció
Per descomptat, la recepta d’aquest pastís és una cuina clàssica. No obstant això, en el nostre temps és millor ajustar-lo, per exemple, és millor no substituir els ous de guatlla amb el pollastre per evitar una possible infecció amb salmonel·losi, ja que la "massa" no està sotmesa a tractament tèrmic.
Abans de servir, s’han de posar les coques en un lloc fred durant un parell d’hores perquè conservin la seva forma.
Consells útils
És millor triar xarop de cirera. Destaca el gust de la pastisseria. També podeu afegir conyac i nous. Per colorant l’oli, és millor utilitzar colorants naturals, per exemple, amb suc de pastanaga, podeu obtenir un color groc taronja, suc de remolatxa - lila, suc d’espinacs - verd i blau - blau. Potser el color serà una mica més descolorit, però sense química.