Moonshine és una beguda forta molt coneguda i amb una rica història. Fer una lluna d'alta qualitat no és tan senzill. Per als principiants, els "enòlegs" no prenen de seguida una bona beguda: a causa de la seva inexperiència, expulsen un líquid ennuvolat.
Tria la teva recepta
En les etapes de producció de lluna de lluna, des de l'elecció de les matèries primeres fins a la destil·lació i la purificació del producte resultant, hi participen un gran nombre de diversos components. Per prendre una copa caldrà tenir molta cura per al compliment de la tecnologia.
Quina és la tecnologia de fer una copa?
La preparació de la moonshine és un procés tecnològic en el qual participen immediatament molts components. En determinades etapes, cal observar atentament el règim de temperatura. Es poden distingir les següents etapes del procés:
- preparació de matèries primeres;
- fermentació de la composició;
- destil·lació;
- purificació de la moreshine resultant;
- que aporta qualitats aromàtiques, gustatives i de color.
S’obté una llum de sol amb aspecte fangós amb mal gust i olor a conseqüència d’una actitud descuidada davant els requeriments de la tecnologia de fabricació que es presenten en cadascuna de les seves etapes. Si utilitzeu ratolí sobrecobert per a la moreshine, obteniu una beguda amb una olor intensa desagradable. Si es permet l’ebullició de líquid durant la destil·lació, les gotetes a la sortida resulten tèrboles.
Si seguiu totes les etapes de la preparació, no podeu obtenir una beguda especialment tèrbola, però per millorar l’olor i el sabor és millor realitzar una neteja addicional. Hi ha moltes maneres de fer-ho.