Amanida deliciosa i delicada amb el disseny original es convertirà en un autèntic exòtic a la vostra taula. És perfecte tant per a plat principal com per a berenars. Cuinar-lo és extremadament senzill, però la seva efectivitat no en pateix.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 llauna de tonyina en conserva;
- - 3 cogombres en conserva;
- - 3 ous;
- - 1 grapat d'amanides verdes, cebes i anet;
- - maionesa;
- - 1 paquet de tartaletes.
Manual d’instruccions
1
Poseu la tonyina en llauna en un plat, després d’aprimar l’excés de líquid i treure els ossos. Tritureu-ho bé amb una forquilla fins a tenir una consistència densa.
2
Peleu els ous durs i talleu-los a daus petits.
3
Esbandiu els escabetxos sota aigua corrent, piqueu-ho bé. Traieu tot el suc que s’hagi escapat.
4
Rentar els grells i assecar-los amb una tovallola de paper. Talleu les cebes verdes: ploma i anet, en anells prims.
5
En un recipient profund separat, barregeu tots els ingredients preparats per ordre. Primer afegiu-hi la tonyina, després els ous, els escabetxs i les herbes. S’ha amanit tota la barreja amb maionesa.
6
Renteu els verds de l’amanida, eixugueu-los amb una tovallola de paper. A continuació, poseu una fulla d’enciam al fons de cada tartlet. A sobre de cada full, poseu la barreja cuita.
7
Per donar una bella percepció estètica al plat, decorar-lo amb verds, olives o olives, també podeu afegir uns ous vermells i una petita llesca de cogombre fresc al damunt.
Consells útils
Amanida surt bé amb molts plats. Les variacions en la preparació d’aquesta amanida són variades. La tonyina es pot substituir per qualsevol altre peix marí en conserva, això no afectarà el gust de les llaminadures.